冬のお気に入りメニュー [まかない]
冬になると食べたくなるメニュー。アツアツをフーフー。
これがうちの一回分の料理。
いつも10人前くらいの感覚で作っています。
山のようにグラタン posted by (C)鶴生館
しかしグラタン皿は5枚。
この季節 この料理 posted by (C)鶴生館
あとはキャセロールで。
うちの料理ではハンバーグとかにもキャセロールは大活躍。
残念ながら最近ケーキには使われていない。
キャセロールでグラタン posted by (C)鶴生館
グラタンは野菜を美味しくもりもり摂れるメニューなので大好きです。
肉なんか入ってなくっても、美味しいマカロニが入っていればそれでいい。
この冬もいっぱい作ろう。
これがうちの一回分の料理。
いつも10人前くらいの感覚で作っています。
山のようにグラタン posted by (C)鶴生館
しかしグラタン皿は5枚。
この季節 この料理 posted by (C)鶴生館
あとはキャセロールで。
うちの料理ではハンバーグとかにもキャセロールは大活躍。
残念ながら最近ケーキには使われていない。
キャセロールでグラタン posted by (C)鶴生館
グラタンは野菜を美味しくもりもり摂れるメニューなので大好きです。
肉なんか入ってなくっても、美味しいマカロニが入っていればそれでいい。
この冬もいっぱい作ろう。
丸うの蒲鉾 [まかない]
ナン [まかない]
今日の夕飯 ランプ肉のステーキ [まかない]
今日の夕飯はランプ肉のステイク。
でかいなー。
The 夕飯 posted by (C)鶴生館
でもこれ、夕飯というよりはビールのおつまみになってしまうんだろうね。
ランプ肉は塩こしょうして、下味付けて、特製のスタミナダレに絡めて焼いてあります。
わざわざのガーリックチップス posted by (C)鶴生館
超香ばしい香りが厨房いっぱいに広がる感じをお伝えできなくて残念。
匂いだけで鰻食べた気分になる落語を思い出しますよ。
でかいなー。
The 夕飯 posted by (C)鶴生館
でもこれ、夕飯というよりはビールのおつまみになってしまうんだろうね。
ランプ肉は塩こしょうして、下味付けて、特製のスタミナダレに絡めて焼いてあります。
わざわざのガーリックチップス posted by (C)鶴生館
超香ばしい香りが厨房いっぱいに広がる感じをお伝えできなくて残念。
匂いだけで鰻食べた気分になる落語を思い出しますよ。
春の香り [まかない]
来た…。
桜海老のかき揚げ…。
春が来たというのはこういうことを言うんだよ…。
食べてみればわかる。この香り…。
しかし、なんかもう見た目だけで胸がいっぱい…。
春が来た とうとう私のところに posted by (C)鶴生館
と、思いがけず桜海老の香り高いかき揚げが私を待っていた春の宵。
一口、一口をよく味わって頂きました。
桜海老のかき揚げ…。
春が来たというのはこういうことを言うんだよ…。
食べてみればわかる。この香り…。
しかし、なんかもう見た目だけで胸がいっぱい…。
春が来た とうとう私のところに posted by (C)鶴生館
と、思いがけず桜海老の香り高いかき揚げが私を待っていた春の宵。
一口、一口をよく味わって頂きました。
瓜にしか見えないかぼちゃ [まかない]
思い立ってドライカレー [まかない]
マヨコーントマトピーマンピザ [まかない]
鯵のたたきがまかないになると [まかない]
こう盛り付けられる。
鯵のたたき まかない用 posted by (C)鶴生館
うう…ひどい…。
そりゃこのお皿は好きだけど……。
ほっぺた落ちそうな大人の料理がガチャピン、ムックに盛りつけられるなんて…。
レアもの posted by (C)鶴生館
鯵の周りで泳ぐ「およげ!たいやきくん」。
シュールだ。
鯵の周りで posted by (C)鶴生館
それを追いかけるおじさんとガチャピン、ムック。
こんな器じゃ相模湾の天然鯵の美味しさも半減矢がな。
鯵の周りで posted by (C)鶴生館
まかないになるとなった途端美しいガラスの器から、ポイッとこの器に移されてしまった鯵のたたき。
無念…。
器も料理のうちと言う最たる例ですね。
鯵のたたき まかない用 posted by (C)鶴生館
うう…ひどい…。
そりゃこのお皿は好きだけど……。
ほっぺた落ちそうな大人の料理がガチャピン、ムックに盛りつけられるなんて…。
レアもの posted by (C)鶴生館
鯵の周りで泳ぐ「およげ!たいやきくん」。
シュールだ。
鯵の周りで posted by (C)鶴生館
それを追いかけるおじさんとガチャピン、ムック。
こんな器じゃ相模湾の天然鯵の美味しさも半減矢がな。
鯵の周りで posted by (C)鶴生館
まかないになるとなった途端美しいガラスの器から、ポイッとこの器に移されてしまった鯵のたたき。
無念…。
器も料理のうちと言う最たる例ですね。
ビールのお供 [まかない]
今日のおつまみ。
うちの大将は餃子手作りじゃないと食べない。
中華と韓流のまかない posted by (C)鶴生館
初めてつくったチヂミは美味しそうなのに、
なぜか私は一切れも食べられなかった。
手包み餃子とキムチ入りチヂミ posted by (C)鶴生館
しかし、やはりうちで作る餃子の方が皮もあんも美味しい。
が、作る手間は100倍だ。
うちの大将は餃子手作りじゃないと食べない。
中華と韓流のまかない posted by (C)鶴生館
初めてつくったチヂミは美味しそうなのに、
なぜか私は一切れも食べられなかった。
手包み餃子とキムチ入りチヂミ posted by (C)鶴生館
しかし、やはりうちで作る餃子の方が皮もあんも美味しい。
が、作る手間は100倍だ。